Ngày nay, việc bảo quản thực phẩm tươi sạch bằng khăn lau cá là một trong những vấn đề được chị em nội trợ quan tâm. Để giúp chị em hiểu rõ hơn về khăn lau cá là gì? hướng dẫn sử dụng bảo quản cho thực phẩm bằng khăn lau cá như thế nào hãy cùng Vinagreen tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
Khăn lau cá là gì?
Khăn lau cá là một sản phẩm được sử dụng để lau khô và làm sạch cá khi chế biến hoặc ướp lạnh. Với chất khăn mềm và mịn, khăn lau cá giúp giữ cho cá được sạch sẽ và không bị dính vào tay khi thao tác.
Với khả năng thấm hút cực kì tốt, không bị rã khi thấm nước và không để lại bụi khi lau trên thực phẩm. Khăn lau cá thường được sử dụng tại các nhà hàng ăn uống, tại các quán sushi lớn nhỏ, đặc biệt là các cửa hàng chuyên buôn bán về thực phẩm tươi sống.
Đặc điểm nổi bật
Khăn lau cá không giống với khăn giấy ăn thông thường, khi dùng để lau sơ bề mặt cá thường dễ bị rách và để lại bột giấy trên thực phẩm hoặc khi thấm nước khăn sẽ bị rã nhanh chóng.
Còn với khăn lau cá lại có chất khăn dai nên sẽ không rã khi gặp nước, dễ dàng quấn và bảo quản thực phẩm luôn tươi xanh khi cho vào ngăn mát bảo quản trước chế biến. Ngoài ra, khăn lau cá cũng có khả năng thấm hút cực kì tốt điều này giúp cho thực phẩm được giữ tươi sạch và ngon miệng hơn.
Các loại khăn lau cá
Khăn lau thực phẩm Krclean được làm từ chất vải không dệt alex, khăn lau cá dùng 1 lần tuy nhiên có thể tái sử dụng trong ngày cùng với ưu điểm là thân thiện với môi trường. Chất khăn dai và dày không để lại xơ hay bụi vải khi lau trên thực phẩm.
Cuộn khăn to tiết kiệm nhưng nhược điểm của khăn là khi xé bao bì sẽ khó bảo quản và cuộn khăn to khó vận chuyển.
Khăn lau trắng Latka đây là loại khăn lông phổ biến khăn có độ dày dùng để lau và thấm nước khi sơ chế. Khaen có thể giặt lại và tái sử dụng nhiều lần tuy nhiên việc giặt lại nhiều lần sẽ không đảm bảo đc độ an toàn và chất lượng của khăn khi sử dụng.
Giấy lau thực phẩm Wypall Color code giấy có nhiều màu sắc giúp người tiêu dùng dễ dàng phân loại thực phẩm khi lau. Đặc điểm của khăn là chất khăn dai và độ thấm hút nước tốt nên cũng sử dụng làm khăn lau cá. Tuy nhiên sản phẩm chưa được phổ biến trên thị trường, sẽ khó tìm kiếm khi chọn mua.
Hướng dẫn sử dụng khăn lau cá bảo quản cho thực phẩm
Phần đầu chúng tôi đã giới thiệu đến bạn khái niệm về khăn lau cá là gì? Tiếp theo sẽ là phần hướng dẫn một cách chi tiết về cách sử dụng khăn.
Bước 1: Rửa sạch
Rửa thực phẩm với nước muối là cách dùng hiệu quả nhất của các chị em nội trợ, giúp loại bỏ hết bụi dơ nhưng vẫn giữ được chất dinh dưỡng có sẵn trong thực phẩm.
Bước 2: Lau sạch và làm khô thực phẩm
Sau khi rửa sạch, bạn sử dụng khăn lau cá để thấm nước, lau sạch và làm khô thực phẩm nhanh chóng. Đảm bảo rằng tay bạn cũng sạch sẽ khi sử dụng khăn lau cá để tránh làm cho thực phẩm bị nhiễm bẩn.
Bước 3: Quấn khăn xung quanh thực phẩm cần bảo quản
Sau khi lau thấm nước trên thực phẩm, dùng khăn có kích thước vừa đủ để quấn xung quanh thực phẩm tránh gây lãng phí.
Lưu ý rằng khi sử dụng khăn lau cá để bảo quản, bạn nên sử dụng tay nhẹ nhàng để tránh làm rách hoặc hư hỏng thực phẩm.
Những lợi ích của khăn lau cá khi sử dụng bảo quản thực phẩm
Giúp thực phẩm khô ráo nhanh chóng
Khi rửa thực phẩm với nước, nước còn đọng trên thực phẩm sẽ gây ẩm ướt và úng nếu để trong tủ lạnh quá lâu. Điều này sẽ gây mất chất dinh dưỡng có trong rau củ quả, và cũng gây phí tiền nếu không chế biến món ăn kịp thời.
Như vậy, nếu cần bảo quản thực phẩm tươi ngon hơn bạn nên dùng khăn lau cá đẻ bảo quản thực phẩm tốt nhất.
Giữ được độ tươi thực phẩm
Chỉ cần một chiếc khăn lau cá bạn chỉ cần quấn khăn xung quanh thực phẩm, để khăn có thể hút hết nước khi rửa. Như vậy độ tươi của thực phẩm sẽ được kéo dài hơn.
Tiết kiệm thời gian và tiện lợi
Việc sử dụng khăn lau cá để bảo quản thực phẩm thường nhanh chóng và tiện lợi hơn so với việc sử dụng các phương pháp khác như màng bọc thực phẩm hoặc chất liệu khác.
Không gian lưu trữ ít hơn
Với việc sử dụng khăn, không gian sẽ hẹp và gọn gàng hơn bạn không cần phải dành một không gian lưu trữ lớn cho các vật liệu bảo quản thực phẩm khác như các loại hộp.
Tiết kiệm chi phí
Bảo quản thực phẩm bằng khăn thường rẻ và tiết kiệm hơn so với việc sử dụng các loại vật liệu khác như hộp, túi zip,… đặc biệt là trong những trường hợp cần sử dụng nhiều lần.
Thân thiện với môi trường
Khăn lau cá được làm từ vải không dệt có khả năng phân hủy tự nhiên và không gây hại cho môi trường.Ngoài ra, khăn còn có thể tái sử dụng nhiều lần trong việc lau chùi và dọn dẹp. Nếu bạn sử dụng khăn bạn sẽ giúp giảm thiểu lượng rác thải sinh ra và bảo vệ môi trường.
Thay thế giấy báo, khăn giấy ăn
Với phương pháp thông thường, các chị em nội trợ thường sử dụng giấy báo hoặc khăn giấy để bảo quản rau củ nhằm mục đích tiết kiệm, tuy nhiên việc bảo quản ấy lại là một mối nguy hiểm tiềm tàng.
Giấy báo và khăn giấy thường không được thiết kế để tiếp xúc với thực phẩm, có thể chứa vi khuẩn hoặc hóa chất gây hại cho sức khỏe. Vì trong giấy báo có chứa chì từ mực in và việc tái sử dụng giấy báo sẽ khiến vi khuẩn sinh sôi trong thực phẩm nhiều hơn. Còn với khăn giấy, khi quấn thực phẩm bột giấy vụn sẽ dính vào thực phẩm sẽ không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình bảo quản.
Lời kết
Qua bài viết này, Vinagreen Plus hi vọng sẽ giúp bạn có những kiến thức bổ ích hơn về khăn lau cá là gì? Cách bảo quản cho thực phẩm như thế nào là tốt nhất bằng khăn lau cá. Các chị em nội trợ có thể tham khảo thêm nhé!
