Nhiều người vẫn thường có thói quen tích trữ thực phẩm. Cần biết cách bảo quản rau trong tủ lạnh để đảm bảo thực phẩm luôn tươi ngon và an toàn cho sức khỏe. Cùng Vina Green tìm hiểu nhé!
Thói Quen Tích Trữ Thực Phẩm Trong Tủ Lạnh
Cuộc sống bận rộn với công việc khiến nhiều người không có thời gian để đi chợ hay mua sắm thực phẩm hằng ngày, đa phần mọi người sẽ lựa chọn tích trữ đồ ăn trong vòng 1 tuần để nấu ăn dần. Nhu cầu tích trữ thực phẩm gia tăng, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách bảo quản chúng hiệu quả trong tủ lạnh.
Nếu không tích trữ đúng cách, rau củ sẽ bị chín/ héo hoặc hư hỏng và sẽ lây nhiễm chéo sang thực phẩm khác trong tủ lạnh gây nên nhiều căn bệnh cho sức khỏe. Vì vậy ta cần hiểu đúng về cách bảo quản rau củ trong tủ lạnh để luôn được ăn đồ ăn tươi ngon bổ dưỡng.
Sai Lầm Thường Gặp Khi Bảo Quản Rau Củ Trong Tủ Lạnh
Trước khi xem qua cách bảo quản, bạn cần biết những thói quen sai lầm mà rất nhiều người thường xuyên mắc phải khiến rau củ nhanh bốc mùi và thối rửa:
- Rửa rau xong cho ngay vào tủ lạnh: Đây là sai lầm phổ biến nhất. Nếu rau củ còn đọng quá nhiều nước vào môi trường lạnh dễ xảy ra hiện tượng “ úng thủy” gây hư hỏng rau củ. Nước đọng ở các kẽ lá chưa được thoát ra ngoài, nếu bạn bỏ rau trong túi nilon thì sẽ làm đẩy nhanh quá trình thối rữa của rau.
- Không nhặt bỏ lá úa trước khi cất vào tủ lạnh: Những chiếc lá bị dập, úa là nơi trú ngụ của vi khuẩn và nấm mốc. Nếu bạn để chúng cùng với rau lành lặn, ổ nấm sẽ nhanh chóng lây lan khiến toàn bộ bó rau bị phân hủy, bốc mùi.
- Xếp lẫn lộn trái cây với rau: Các loại trái cây như chuối, bơ, cà chua, táo khi chín sẽ tiết ra hàm lượng khí Ethylene giúp đẩy nhanh quá trình chín của thực vật, khi xếp cạnh rau củ sẽ dễ khiến rau bị vàng lá và héo cực kì nhanh.
>>> Xem thêm: Khăn lau cá là gì? Hướng dẫn sử dụng bảo quản cho thực phẩm
Quy Trình Bảo Quản Rau Củ Trong Tủ Lạnh Giúp Tươi Lâu Hơn
1. Phân loại và nhặt sạch rau
Sau khi mua về bạn hãy phân loại các loại rau lá và củ ra để riêng để không ảnh hưởng. Nhặt sạch phần gốc, bỏ các phần rau bị hỏng, héo úa để tránh lây lan.
2. Rửa sạch và làm khô rau
Nếu bạn thích rau củ được làm sạch trước khi bỏ vào tủ lạnh thì hoàn toàn có thể được, tuy nhiên bạn phải làm khô ráo. Bạn có thể dùng các loại rổ chuyên dụng để làm ráo nước hoặc sử dụng khăn lau thực phẩm để thấm khô lượng nước đọng trên rau củ. Bạn phải đảm bảo phần rau củ đã được thấm khô ráo rồi mới đem trữ trong tủ lạnh nhé!
3. Điều chỉnh nhiệt độ tủ lạnh
Nhiệt độ cũng ảnh hưởng đến khả năng bảo quản rau củ, nhiệt độ lí tưởng nhất là từ 1 độ đến 4 độ C. Nhiệt độ cao sẽ dễ gây hỏng rau do các loại vi khuẩn sinh sôi, nhiệt độ thấp dưới 1 độ C sẽ gây đóng băng rau củ, gây hư hỏng và làm mất các chất dinh dưỡng.
4. Sử dụng “trợ thủ” bảo quản thực phẩm để rau củ tươi lâu
Thay vì cho trực tiếp rau vào các túi nilon bí bách, bạn hãy lót một lớp khăn khô xuống đáy hộp đựng sau đó xếp rau vào và phủ thêm một lớp khăn lên bề mặt trước khi đậy nắp. Lớp khăn này sẽ đóng vai trò như một màng lọc thông minh hút sạch hơi ẩm dư thừa thoát ra từ rau, giúp rau không bị úng thủy mà vẫn duy trì được độ ẩm tự nhiên.
Khăn Lau Thực Phẩm Kr Clean – Trợ Thủ Đắc Lực Giúp Cách Bảo Quản Rau Trong Tủ Lạnh Được Hiệu Quả
Trong các bước thực hiện cách bảo quản rau, việc lựa chọn chất liệu để thấm hút ẩm cho rau là yếu tố quyết định. Nhiều người thường tiện tay dùng giấy ăn sinh hoạt, nhưng giấy ăn thông thường rất dễ bị bủn rã bám vụn vào lá rau không đảm bảo an toàn vệ sinh.
Đó là lý do vì sao Khăn Lau Thực Phẩm KR Clean trở thành giải pháp hoàn hảo được các nội trợ thông thái săn đón:
- Chất liệu 70% bột gỗ tự nhiên an toàn tuyệt đối: Khăn được làm từ vải không dệt Alex cao cấp chứa hàm lượng bột gỗ tự nhiên cao, hoàn toàn không chứa chất tẩy trắng huỳnh quang hay hương liệu độc hại. Bạn có thể hoàn toàn an tâm khi dùng khăn tiếp xúc trực tiếp, bao bọc xung quanh thực phẩm và rau củ của gia đình.
- Thấm hút nước vượt trội, chống úng thủy: Cấu trúc sợi bột gỗ đậm đặc giúp KR Clean có khả năng hút nước thần tốc. Khăn nhanh chóng làm khô các khe lá đọng nước, giữ thực phẩm và rau củ luôn khô ráo, kéo dài thời gian tươi ngon lên gấp nhiều lần.
- Siêu bền dai, không để lại xơ vải: Khăn có độ bền dai lý tưởng, không hề bị mủn rách hay bở nát khi tiếp xúc với môi trường ẩm ướt trong tủ lạnh. Đặc biệt, sản phẩm cam kết không để lại xơ vải, bụi giấy li ti bám trên rau củ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Khả năng tái sử dụng thông minh: Đi theo xu hướng tiêu dùng xanh, khăn KR Clean sau khi dùng làm nhiệm vụ lót hộp bảo quản rau củ hoàn toàn có thể đem giặt sạch với nước để tái sử dụng lau chùi bàn ghế, dọn dẹp dầu mỡ ở khu vực bếp nấu, cực kỳ tiết kiệm cho ví tiền của mẹ.
>>> Xem thêm: Dùng Khăn Lau Thực Phẩm Thấm Nước Đồ Ăn Giúp Món Chiên Giòn Lâu Hơn.
Kết luận
Biết được cách bảo quản rau trong tủ lạnh để có thể giữ được thực phẩm lâu và tươi ngon, đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Bạn có thể tham khảo sản phẩm khăn lau thực phẩm Kr Clean của Vina Green để có thể bảo quản rau củ dễ dàng và hiệu quả hơn nhé!
